Hoje nosso foco é 100% no delivery
Para levarmos uma experiência de restaurante no conforto do seu lar, pensando em todos detalhes!
Visão
Fortalecer nossa estrutura operacional, garantindo excelência em cada entrega por meio de processos otimizados e autogerenciáveis, mantendo nosso compromisso inabalável com a qualidade e a experiência excepcional do cliente.
Missão
Proporcionar aos nossos clientes uma experiência gastronômica de alta qualidade, elevando o padrão de entregas com processos eficientes, atendimento personalizado e inovação constante. Nosso compromisso é ser referência em delivery, combinando a excelência dos nossos produtos com uma entrega rápida, segura e que encante a cada interação.
Valores que nos guiam
- Qualidade - Responsabilidade - Dedicação - Inovação
- Trabalho em equipe - Melhoria contínua
Linha do tempo
Primeiro contato com sushi
2014
Já inseridos no ramo de alimentação na cidade de Gravataí, os irmãos Fernando e Otávio decidiram se aventurar na culinária japonesa. Na época, o atendimento era presencial, com buffet a quilo durante o almoço e rodízio de sushi à noite. Foi um período de muitos desafios e grande aprendizado.
Food truck e eventos
2016
Ao longo da nossa trajetória, participamos de diversos eventos em diferentes formatos. Entre eles, destacamos a operação com o nosso food truck na região metropolitana, que nos permitiu levar a experiência da culinária japonesa a novos públicos. Além disso, tivemos uma temporada de verão na Praia do Rosa, em Santa Catarina, onde pudemos aliar a gastronomia ao clima descontraído e vibrante da região, criando momentos únicos para nossos clientes.
Surgimento do Aloha (presencial)
2018
A ideia inicial desse projeto era combinar o melhor da culinária japonesa com o típico prato havaiano, o poke, trazendo uma proposta diferenciada. Além disso, buscávamos criar um ambiente mais leve e descontraído do que os tradicionais restaurantes de sushi. A proposta foi um grande sucesso, e o Aloha rapidamente se tornou um ponto de referência na cidade. Nesse formato, oferecíamos música ao vivo e eventos que movimentavam a rua, proporcionando uma experiência única e vibrante para nossos clientes.
Foco total no delivery
2022
Decidimos, então, concentrar todos os nossos esforços no delivery, abrindo mão de outros projetos. Essa mudança de foco nos permitiu dedicar atenção total à experiência do cliente, assegurando que cada produto chegasse à casa do consumidor com a mais alta qualidade. Com o objetivo de criar momentos memoráveis, elaboramos cuidadosamente cada detalhe da entrega, desde a apresentação até o sabor. Essa decisão estratégica nos possibilitou expandir nossos horizontes, resultando na inauguração de uma nova unidade em Porto Alegre em 2023.